1 a) Estructura de aminoácidos (diapositivas)
Estas diapositivas presentan, la estructura de los aminoácidos, su forma ionizada, sus propiedades, su clasificación y la estructura de los péptidos.
1 b) Cuestionario “Ejercicio de repaso” (autoevaluación)
El cuestionario es interactivo se recomienda contestarlo, con el fin de explorar lo comprendido sobre la Estructura de aminoácidos. El material 1a y 1b es lo básico y lo más importante que se debe conocer del tema, si el porcentaje de respuestas acertadas del cuestionario fue menor al 90%, lo mejor es volver a repasar.
2. Estructura de proteínas (diapositivas)
Estas diapositivas contienen imágenes que ayudan a reconocer las diferentes estructuras de las proteínas, también se incluye un pequeño cuestionario.
3. Función y estructura de proteínas (película 15 minutos)
Esta película refuerza el conocimiento de los temas Estructura de aminoácidos y Estructura de proteínas, además de ampliarla con funciones de las proteínas.
4. Aminoácidos esenciales (lectura opcional)
Esta lectura menciona la importancia de incluir los aminoácidos esenciales en la dieta. Se considera de provecho este conocimiento por la aplicación práctica al relacionarla con la alimentación. |
