En la estructura secundaria llamada lámina beta u hoja plegada, las cadenas de péptidos se mantienen juntas por los puentes de hidrógeno. Éstas se forman entre los aminoácidos en donde los grupos R son pequeños y que dan como resultado pliegues o laminas.

Los puentes de hidrógeno mantienen fijas las hojas plegadas de la proteína fibrosa de la seda lo que explica su resistencia y durabilidad